Dapur

Bikin Ogura Cheese Cake yang Lembut dan Lezat ini Yuk bun.. Ini dia Resep dan Cara Membuatnya

Hai , |

Ogura chesee cake buntik , dijamin lembut , ringan dan rasanya gak eneg. Simak resepnya berikut ini:

Bikin Ogura Cheese Cake yang Lembut dan Lezat ini Yuk bun.. Ini dia Resep dan Cara Membuatnya
Resep Ogura Chesee Cake
Bahan A:
  • 5 butir kuning telur
  • 60 ml susu cair
  • 60 ml minyak goreng
  • 1 sdt vanilla extract (boleh di skip
  • 2 iris keju kraf di haluskan
  • 65 gr tepung terigu
  • 1 butir telur utuh 
Bahan B:
  • 5 btr putih telur
  • 80 gr gula
  • Sedikit garam
  • 1 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat:
  1. Campur semua bahan A
  2. Kocok sampai tercampur rata dan keju halus. Sisihkan
  3. Kocok putih telur dan air jeruk nipis , tambahkan gula bertahap
  4. Kocok sampai soft peak /berjambul
  5. Masukan ke adonan A dengan spatula dengan cara
  6. aduk balik
  7. Setelah rata , tuang di loyang uk 18×18 ,atau sesuai kebutuhan
  8. Alasi loyang dengan kertas roti
  9. Beri air pada loyang yg lebih besar sekitar 1 cm
  10. Panggang 50 menit suhu 180 c
NOTE , Panggang dengan tehnik AU BAIN MARIE
AU BAIN MARIE yaitu Teknik panggang dengan embel-embel air di dalam oven biar hasil panggangan tetap moist dan lembut. Caranya siapkan 2 loyang. Loyang yang untuk air lebih besar dari loyang isi adonan. Letakkan loyang adonan didalam loyang berisi air trus dioen airny panas ya bun. Gunanya air untuk mengatur kelembaban. Mudah-mudahan dimengerti ya bun. Bila ada kesalahan tolong dimaafkan 🙂

Show More

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Related Articles

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker