Manfaat kacang merah – Kacang merah sering kita temui dalam berbagai olahan makanan khas tanah air, salah satu jenis kacang-kacangan yang dapat kita temukan dengan mudah di pasar. Hal ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita, namun sebagian orang ada yang merasa takut mengkonsumsi kacang merah karena di anggap memicu kenaikan berat badan juga mengandung gas, padahal kacang merah kaya akan kandungan serat yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan serta dapat melarutkan lemak dalam perut.
Kacang merah memiliki nilai giji yang tinggi, di dalamnya terkandung asam folat, kalsium, karbohidrat, dan protein yang tinggi. Karbohidrat komplek dan serat di dalamnya berkhasiat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh, selain itu indeks kadar glikemik pada kacang merah dapat meringankan gejala diabetes, tak hanya itu kacang merah juga mengadung vitamin B6, dan zat besi untuk menjaga kesehatan tulang.
Manfaat kacang merah untuk kesehatan
1. Mengontrol berat badan
Sebagian orang ada yang menganggap kacang merah dapat memicu meningkatkan berat badan, justru sebaliknya kandungan serat yang terkandung di dalamnya dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama saat kita mengkonsumsinya sehingga kita bisa mengontrol perut kita dari aktifitas ngemil yang menjadi salah satu penyebab naiknya berat badan.
2. Melancarkan pencernaan
Serat alami yang banyak terkandung dalam kacang merah dapat mempertahankan gerakan usus yang sehat, jika di konsumsi dalam jumlah yang tepat maka dapat membantu membersihkan saluran pencernaan dengan melancarkan buang air besar sehingga racun dalam tubuh akan cepat di kelurkan serta terhindar dari resiko penyakit kangker usus besar.
3). Mencegah Kardiovaskular
Kardiovaskular merupakan gangguan kesehatan pada fungsi sistem kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah). Kandungan magnesium dan serat yang tinggi pada kacang merah berkhasiat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh sehingga kesehatan jantung kita akan selalu terjaga.
4). Menjaga gula darah
Kacang merah merupakan salah satu jenis makanan yang cocok untuk penderita diabetes, kandungan pada kacang merah mampu mendorong kolesterol melalui saluran pencernaan sebelum tubuh menyerapnya sehingga kadar kolesterol darah akan menurun, kandungan seratnya sangat lambat di cerna oleh tubuh dan memiliki indeks glisemik rendah yang dapat menurunkan kadar gula darah.
5). Meningkatkan memori otak
Kandungan vitamin B yang terdapat pada kacang merah dapat memelihara syaraf-syaraf otak, kandungan vitamin B1 (Thiamin) berperan penting untuk meningkatkan fungsi otak / kognitif. Mengkonsumsi kacang merah dengan porsi yang tepat dapat mencegah kepikunan, dan gejala pelupa.
6). Sebagai antioksidan
Menurut penelitian yang di lakukan di departemen pertanian Amerika Serikat, kacang merah memiliki kandungan antioksidan yang tinggi bahkan melebihi kandungan yang terdapat pada buah beri-berian. Zat antioksidan sangat bermanfaat untuk menjaga fungsi sel-sel dari efek buruk yang di timbulkan radikal bebas.
Itulah tadi beberapa manfaat kacang merah untuk kesehatan, konsumsilah kacang merah secara cukup untuk mendapatkan manfaatnya yang luar biasa bagi tubuh, sekian tips kesehatan kali ini, semoga bermanfaat untuk pembaca semua, dan jangan lupa bantu admin untuk mebagikan artikel ini via facebook atau google plus.
